Квасоля Адзукі, 400 г, Екород

Склад: квасоля адзуки органічна

Харчова цінність на 100г продукту:

білки- 19,9 г

жири- 0,5 г

вуглеводи- 62,9 г

Енергетична цінність на 100г: 329 ккал

Зерна мають солодкий смак і неповторний аромат. В основному відомі боби червоного кольору, але існують інші варіанти. Батьківщиною цієї рослини вважається Японія.

Квасоля адзуки не потребує особливих зусиль для приготування, її навіть не потрібно замочувати. Зерна невеликі та досягають у діаметрі не більше 5 мм. Боби мають незграбну форму. По центру зерен є біла смужка, яка, по суті, є паростком.

Оскільки у складі квасолі адзуки є багато магнію та цинку, її рекомендується вживати для нормалізації роботи серця. Вітамін В12 бере участь у процесі дозрівання еритроцитів. Особлива користь квасолі адзуки полягає у змісті величезної кількості фолієвої кислоти, що протистоїть дії ракових клітин.

Цей вид бобів має здатність виводити з організму продукти розпаду та зайву воду. Враховуючи це, її потрібно включити до раціону харчування людям з набряками. Крім цього квасоля допомагає покращити кровообіг і роботу ШКТ. Можливо це завдяки вмісту грубих волокон, які допомагають запобігти виникненню запорів, а також нормалізують рівень холестерину в крові.

Помічено, що регулярне споживання цих бобів дозволяє позбутися темних кіл під очима. Білки, що містяться у зернах, легко засвоюються організмом.

Квасоля адзукі користується великою популярністю у східній кухні. Боби використовують для бобової пасти, перших страв, а також готують начинку для десертів і випічки. Наприклад, великою популярністю користується крем-суп із квасолі адзуки. Крім цього зерна можна використовувати для приготування рагу, гарнірів та овочевих страв.

З пророщених зерен цієї квасолі готують освіжаючі напої, салати та закуски. Варто також зауважити, що зерна можна вживати й у сирому вигляді.

Користь квасолі адзуки полягає у широкому спектрі необхідних людського організму речовин. Наприклад, лікарі рекомендують включати до раціону харчування ці боби в період лікування захворювань нирок та діареї. Крім цього компоненти зерен містять у собі речовини, які допомагають зменшити рівень цукру в крові та позбутися зайвої ваги. Враховуючи це, квасоля адзуки рекомендується включати до раціону харчування людям з цукровим діабетом та з ожирінням.

У народній медицині Китаю квасоля адзуки використовується для лікування сечостатевої системи. Крім цього, існують різні засоби, які використовують для очищення шкіри. Сік, який можна видобути із зерен, застосовують для лікування та профілактики захворювань серця та судин.