Рослинні вершки

Останні роки тенденція до збільшення попиту на продукти рослинного походження росте з кожним днем. Люди стають вегетаріанцями та веганами за етичними переконаннями, або через проблеми зі здоров’ям, наприклад, непереносимість лактози, алергія на коров’яче молоко тощо.

Замінити вершки тваринного походження в улюбленому чизкейку можна вегетаріанськими рослинними вершками. Вони ніскільки не поступаються у властивостях своїм тваринним аналогам, створюють неочікувані смакові поєднання, та мають суттєві переваги перед уже звичними у побуті вершками. Щоб купити якісні рослинні вершки в Україні, завітайте до нашого магазину «Пан-і-Веган» у Києві!

Різноманітність рослинних вершків та сфери їх застосування

Рослинні вершки бувають штучного та природного походження. 

У першу категорію входять рослинні вершки, котрі виготовлені на основі пальмової олії, стабілізаторів та згущувачів. Звісно, що такий штучно виготовлений продукт має меншу цінність, та не рекомендований до споживання. Часто коли ви читаєте у статтях про шкідливість вершків рослинного походження, автор має на увазі саме штучні вершки. 

Зовсім інша ситуація з природними вершками. Їх виготовляють з натуральної рослинної сировини, і вони безпечні для здоров’я. В цю категорію входять: вівсяні,

кокосові, та соєві вершки.

Куди ж кладуть рослинні вершки та для чого? Відповідь проста — усюди, де використовують вершки тваринного походження. Особливо актуальне застосування у випічці. Завдяки рослинним вершкам, кондитери створюють солодкі шедеври, які можуть їсти вегани та люди з непереносимістю лактози. 

Проте не тільки кондитери використовують вершки рослинні. Будь-який шеф-кухар знає, що додавання рослинних вершків до соусу до овочевих страв, рису, пасти перетворює страву на дещо нове, альтернативне, цікаве та смачне. Бариста кав’ярень, де можна купити альтернативну каву, знають, що рослинні вершки ніколи не зіпсують, а тільки покращать, напій, ціна якого суттєво не відрізняється від класичного варіанту.

Завдяки органічному вмісту рослинні вершки мають ряд переваг у кулінарії:

• готова випічка має триваліший термін зберігання;

• не містить шкідливих жирів, цукру та лактози;

• має більшу спроможність зв’язувати та утримувати інгредієнти страви;

• характеризується більшою стійкістю до нагрівання та заморожування;

• при збиванні збільшуються в обсязі більше ніж у три рази та стають тільки густішими;

• добре тримають форму;

• триваліше зберігають апетитний вигляд;

• не згортаються;

• малюнок на випічці не тече та не тріскається;

• легко поєднуються з фруктами, йогуртом та іншими інгредієнтами.

Навіть якщо у вашій родині немає вегетаріанців та людей, які не можуть вживати продукти з коров’ячого молока, то купити рослинні вершки можна заради того, щоб вразити близьких та друзів новим та альтернативним смаком звичної страви.

Користь рослинних вершків

Вершки рослинного походження відмінно підходять людям, які сидять на низькокалорійних дієтах, оскільки в таких вершках калорійність менша втричі, в порівнянні з тваринними аналогами. 

Для прикладу, у 100 грамах тваринних вершків приблизно 200 кілокалорій, коли в рослинних — 75 калорій. Різниця очевидна!

І звісно, що рослинні вершки підходять людям, які за показниками здоров’я не можуть їсти вершки тваринного походження. Це дуже рятує, коли хочеться скуштувати улюблений пиріг чи соус, а це неможливо через неприємні наслідки вживання тваринних вершків.

Де купити рослинні вершки в Києві?

В нашому магазині «Пан-і-Веган» ви можете придбати рослинні вершки за доступною ціною. 

Ми не використовуємо хімічні добавки у нашій продукції, а отже пропонуємо своїм клієнтам тільки натуральні рослинні вироби для вегетаріанців, веганів, людям з обмеженим харчуванням та всім тим, хто просто хоче скуштувати щось нове та незвичне!

Ми працюємо кожного дня для вас. Звертайтеся за номерами для уточнення всіх деталей: 

+380 (97) 814-75-50, +380 (66) 936-97-93. 

Купити рослинні вершки в Києві у «Пан-і-Веган» — швидко, зручно, смачно та за привабливою ціною!