Фалафель

Маленькі хрусткі кульки з нуту, які обсмажують або запікають у пічці, та подають з різноманітними соусами, коржиками й овочами, називають фалафель.

Нутові кульки набули популярності зовсім нещодавно. Декілька років тому кожний заклад урізноманітнив власне меню фалафелем. Цьому сприяла культура оздоровлення, правильного харчування, оскільки така страва не тільки смачна, а ще й корисна. 

Фалафель за складом ідеально збалансований у відношенні білки-жири-вуглеводи. За калорійністю підходить для сніданку та обіду. 

Різноманітність фалафелів та їх смакові властивості

Інгредієнти та спеції для кульок фалафеля можуть відрізнятися, тому його смак також буває відмінним. Проте класичний фалафель з нуту хрусткий зверху та м’який всередині, трохи пікантний (це залежить від вибору спецій всередині), зернистий та віддає характерним нутовим присмаком.

Спеції, що змінюють смакові властивості: амарант, кінза, шпинат, кунжут, петрушка, м’ята, тмин. 

Які ще існують види фалафелю? 

• зелений фалафель — з додаванням зелені;

• жовтий фалафель — з додаванням куркуми.

Перед обсмаженням кульки фалафелю можна обваляти в кунжуті, що додасть нової пікантності у страву.

Користь фалафеля для організму 

Насамперед користь фалафеля визначається його багатим на поживні речовини складом. Що ж знаходиться всередині цього смачного продукту?

Білок.

Нут являється одним із лідерів з рослинних продуктів за кількістю білка. Оброблений нут містить 8,86 грама білку на 100 грамів продукту.

Лізин. 

Це незамінна амінокислота, яка стимулює ріст клітин, регенерацію тканин, регулює роботу імунної системи, позитивно впливає на діяльність серцево-судинної системи, попереджає закупорку судин. 

Клітковина.

Дає відчуття ситості під час прийому їжі, тому запобігає переїданню, регулює рівень глюкози та холестерину в крові, сприяє кращому енергетичному обміну, покращує стан шкіри, нормалізує процеси травлення. 

Іншою стороною переваг фалафеля являється його дієтичність та низькокалорійність. Нут чудово підійде до вживання людям, які бажають схуднути, покращити свою фігуру, нормалізувати відчуття голоду-ситості. 

Де купити фалафель веган в Києві за доступною ціною?

Купити якісний та смачний вегетаріанський фалафель можна в Києві за найприємнішою ціною в магазині хорошої їжі «Пан-і-Веган». Завітайте до нас за адресою вул. Гусовського, 12/7, Печерський ринок, павільйон 34/19, щоб подарувати собі смакову насолоду під час поїдання нашого фалафеля! 

Також ви маєте можливість оформити замовлення онлайн на нашому сайті. Додавайте продукти в кошик та отримуйте смаколики Новою Поштою в найкоротші терміни. Доставляємо по всій Україні!

«Пан-і-Веган» — це про якість, екологічність та натуральність!

В нашому магазині великий вибір різноманітних позицій для вегетаріанців та веганів: ковбаски, сосиски, тофу, сири, паштети, немолоко, солодощі та, звісно, фалафель. 

Полиці магазину заставлені тільки свіжими продуктами. Кожної неділі ми отримуємо невелику поставку веганських продуктів та розпродаємо їх за тиждень, щоб товар не встигав залежатися на складі, та ви отримали найсвіжіший продукт. 

Ми ставимо на полиці тільки ті продукти, у складі яких впевнені на 100%. Тому ви можете купити натуральні продукти без синтетичних ароматизаторів, барвників, стабілізаторів та інших харчових добавок. 

Постійним клієнтам завжди робимо знижки, щоб ви могли ласувати улюбленими продуктами за доступною ціною.

«Пан-і-Веган» турбується про ваше здоров‘я! 

Додавайте до віртуального кошика улюблений фалафель прямо зараз та оформляйте замовлення, щоб уже наступного дня скуштувати смачну вегетаріанську страву!