Кількість
|
Вартість
|
||
|
Здебільшого псиллиум складається з розчинної клітковини (~75%), яка служить живильним середовищем для корисної мікрофлори кишечника. Те, що утворюється в результаті «поїдання» розчинної клітковини бактеріями, потрапляє в кров і знижує рівень холестерину.
Дослідження, проведені на цю тему, показали: прийом псиллиума по 10 г на добу протягом 1,5 місяців у жінок і чоловіків з високим рівнем «поганого» холестерину (ліпопротеїдів низької щільності) знизив цей показник на 10-20%.
Розчиняючись у воді, псилліум уповільнює перетравлення та засвоєння вуглеводів та жирів, тим самим уповільнюючи секрецію інсуліну. А надлишок інсуліну, як відомо, безпосередньо пов'язаний із відкладенням жиру.
НЕрозчинна клітковина не розщеплюється травною системою, а захоплює відходи нашої життєдіяльності та виводить їх з організму. Розчинна клітковина переробляється корисними мікроорганізмами кишечника, вона необхідна їм як їжа. Саме тому псилліум вважається одним із найкращих засобів для лікування дисбактеріозу.
Так, для вираженого ефекту необхідний одночасний прийом розчинної та нерозчинної клітковини. Споживання великої кількості рідини у цьому контексті має першорядне значення (мінімум, 2-3 літри на день).
Засвоюваних вуглеводів у псиллиуме майже немає, тоді як у інших висівках їх міститься до 60%.
Життєво необхідно вживати розчинну клітковину, щоб уникнути проблем з кишечником (особливо під час вагітності, активного схуднення та низьковуглеводних дієт), поліпшити вуглеводний обмін, а також запобігти розвитку діабету, жовчнокам'яної хвороби, атеросклерозу.
Доведена і ендоекологічна активність псиллиума. Він забезпечує правильний відтік міжклітинної рідини в лімфатичні судини, сприяючи вимивання токсинів з міжклітинного простору.
Фактично псиллиум замінює у випічці клейковину (глютен), тому, додавши його, ви можете сміливо спекти тонкі млинчики, наприклад, з гречаного борошна (без клейковини це не можна зробити - не вистачає еластичності, і вони рвуться).
лушпиння насіння подорожника
Харчова цінність на 100 г:
- білки - 2,9 г
- жири - 0,1 г
- вуглеводи - 7,3 г
- сіль -
Енергетична цінність на 100 г: 42 ккал