|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
У барбарису приємний ніжно-кислуватий смак з легкою терпкістю, а в залежності від сорту він може набувати солодкуватий або солонуватий відтінок.
Барбарис популярний у виготовленні кондитерських виробів, десертів і випічки. Його додають в шербети, мармелад, цукерки, торти, пироги, муси, цукати, мармелад, пастилу. Сушений барбарис можна поєднувати з іншими спеціями - шафраном, каррі, гвоздикою, чорним перцем, шафраном, імбиром, зирой, куркумою, корицею, паприкою, а також аджикою. Підходить барбарис і до часнику, хріну та ріпчастій цибулі.
Склад:
Барбарис сушений
Харчова цінність на 100 г:
- білки- 0 г
- жири- 0 г
- вуглеводи- 38 г
Енергетична цінність на 100 г: 152 ккал
