|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Ячмінне борошно - натуральний і корисний продукт, який зробить Ваші улюблені страви не тільки смачними, а й більш поживними. Це органічне борошно містить глютен!
Ячмінне борошно містить набагато більше клітковини, ніж борошно інших злаків, тому її часто включають в раціон люди, які страждають проблемами з травленням. Поряд з клітковиною ячмінна мука у своєму складі має: вітаміни В1, В2 і РР, а також необхідні організму калій, кальцій, магній, залізо, фосфор і натрій. Це борошно практично не має смаку і запаху, вона сіруватого кольору, іноді з домішкою висівок, що робить її тільки корисніше.
З ячмінного борошна можна приготувати ніжну кашу або розсипчастий хліб. Варто, однак, зауважити, що хліб з однією лише ячмінного борошна швидко стає черствим і сильно кришиться, тому ячмінну муку змішують з пшеничного або житнього, тоді хліб виходить відмінний. Ячмінну борошно додають в тісто для коржів, печива, млинців і оладок. Іноді її використовують загустіння супів.
Склад:
100% ячмінь
Харчова цінність на 100 г:
- білки - 9,3 г
- жири - 1,1 г
- вуглеводи - 66,9 г
Енергетична цінність на 100 г: 315 ккал
