Кількість
|
Вартість
|
||
|
Зернова плівка, що захищає від шкідливих речовин і радіації, підвищує корисні властивості сільськогосподарської культури. Але не варто надавати їй незаслужені цілющі якості, хоча користь борошна зі спельти доведена офіційно:
- Знижує рівень глюкози і холестерину в крові, попереджає формування жирових відкладень.
- Надовго блокує відчуття голоду, завдяки чому її рекомендують включати в дієту для схуднення.
- Стимулює перистальтику, допомагає стінок кишечника очиститися від токсинів, а просвіту — від застарілих шлаків. Харчові волокна, які містяться в цельнозерновом продукті, виводять шкідливі сполуки і створюють оптимальні умови для розвитку біфідо - і лактобактерій. Зупиняє розвиток дисбактеріозу.
- Підвищує функцію надниркових залоз і стимулює синтез тестостерону, покращує роботу передміхурової залози, підтримує репродуктивні функції.
- Допомагає зміцнити м'язову тканину.
- Повышает стрессоустойчивость.
При употреблении муки из спельты костная ткань становится плотнее, рост у детей ускоряется, останавливает остеопороз у взрослых.
Выпечку из помола этого типа можно вводить в рацион с самого раннего детского возраста, беременным, женщинам при лактации, пожилым людям и тем, кто восстанавливается после изнурительных заболеваний или операций различного типа.
Борошно спельти використовують у лікувальних цілях. Наприклад, щоб поліпшити стан при подагрі, рекомендується випікати коржі з цільнозернового помелу (без дріжджів) і є їх замість хліба. Це ж виріб допомагає прискорити регенерацію шкірного покриву, позбутися від гематом, одутлість особи і набряків.