|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кунжут – популярна спеція в арабській та східної кухні. З кунжуту одержують пасту називається тахині. Тахинную пасту використовують у виробництві солодких десертів, закуски хумус, а разом з цукром і медом — для виробництва халви.
Насіння кунжуту містять значні кількості кальцію – всього 100 грам кунжутного насіння містять добову потребу організму в цьому макроэлементе. Містяться в кунжуті і кунжутній олії антиоксиданти роблять їх сильним профілактичним і лікувальним засобом у боротьбі з онкологічними захворюваннями і передчасним старінням організму, а вхідні в його склад поліненасичені жири сприяють зниженню рівня «поганого» холестерину в крові. Крім того кунжут корисний при гіпертонії, хворобах суглобів, запаленні легенів, астмі, кашлі, задишці, хворобах печінки, жовчного міхура, підшлункової та щитовидної залоз, травної та серцево-судинної систем.
