Кількість
|
Вартість
|
||
|
- не містить глютену, що робить його ідеальним інгредієнтом для людей з целіакією або глютеновою непереносимістю.
- містить велику кількість крохмалю, який надає стравам гарної текстури та збільшує їхню консистенцію.
- має нейтральний смак і відсутність власного аромату, що дає змогу його використання в різних типах страв і десертів.
- тапіока здатна добре зберігати вологу, тому вона часто використовується для забезпечення соковитості та тендерності страв, таких як пудинги та супи.
- тапіока може бути використана для приготування желе, соусів, гарнірів і густих супів, оскільки вона легко гелює та згущує страви.
ЯК ВИКОРИСТОВУВАТИ БОРОШНО ТАПІОКИ:
- використовується як натуральний згущувач для соусів, супів і гарнірів. Додайте його до гарячої рідини та змішайте для створення густого супу або соусу.
- додайте борошно тапіоки в рецепти для пудингів, готуючи традиційні або болонські десерти, які використовують це борошно для створення густої текстури.
- може бути використане для приготування желе і блискучих гелів, які можна використовувати як начинку для тортів або десертів.
- для панірування м'яса, риби або овочів, як безглютенову альтернативу традиційному паніруванню.
- замініть пшеничне борошно на борошно тапіоки в рецептах для випічки, таких як печиво, пироги та хліб, для створення безглютенових страв.
- для приготування гарнірів, таких як картопляне пюре або каша, або для обсмажування риби та м'яса, щоб підвищити текстуру.
- у неконтинентальній кухні борошно тапіоки може бути використане для приготування таофу або імітації інших соєвих продуктів.
- додайте борошно тапіоки до безглютенових мультизернових сумішей для поліпшення текстури та структури ваших безглютенових випічок.
Борошно тапіоки
- Калорійність - 1524кДж/358ккал
- Білки - 0,2 г
- Жири - 0,01 г
- Вуглеводи - 87г