Количество
|
Стоимость
|
||
|
- не содержит глютена, что делает ее идеальным ингредиентом для людей с целиакией или глютеновой непереносимостью.
- содержит большое количество крахмала, который придает блюдам хорошую текстуру и увеличивает их консистенцию.
- имеет нейтральный вкус и отсутствие собственного аромата, что позволяет его использование в различных типах блюд и десертов.
- тапиока способна хорошо сохранять влагу, поэтому она часто используется для обеспечения сочности и тендерности блюд, таких как пудинги и супы.
- может быть использована для приготовления желе, соусов, гарниров и густых супов, поскольку она легко гелирует и сгущает блюда.
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ МУКУ ТАПИОКИ:
- используется как натуральный загуститель для соусов, супов и гарниров. Добавьте ее к горячей жидкости и смешайте для создания густого супа или соуса.
- добавьте муку тапиоки в рецепты для пудингов, готовя традиционные или болонские десерты, которые используют эту муку для создания густой текстуры.
- может быть использована для приготовления желе и блестящих гелей, которые можно использовать в качестве начинки для тортов или десертов.
- для панировки мяса, рыбы или овощей, как безглютеновую альтернативу традиционной панировке.
- замените пшеничную муку на муку тапиоки в рецептах для выпечки, таких как печенье, пироги и хлеб, для создания безглютеновых блюд.
- для приготовления гарниров, таких как картофельное пюре или каша, или для обжарки рыбы и мяса, чтобы повысить текстуру.
- в неконтинентальной кухне мука тапиоки может быть использована для приготовления таофу или имитации других соевых продуктов.
- добавьте муку тапиоки к безглютеновым мультизерновым смесям для улучшения текстуры и структуры ваших безглютеновых выпечек.
Мука тапиоки
- Калорийность - 1524кДж/358ккал
- Белки - 0,2г
- Жиры - 0,01г
- Углеводы - 87г