|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Турецький горох - однорічна, стручкова рослина, зерна якої мають незвичайну форму, що нагадує голову барана з пташиним дзьобом. Батьківщиною нуту культурного вважають Середню Азію.
Рослина культивується в країнах Центральної та Середньої Азії, Східної Африки, Східної Європи, Індії, Середземноморського регіону. Проростки турецького гороху містять високоякісні білки та жири, клітковину, велику кількість кальцію, а також магній, калій, вітаміни А та С.
Вони мають низьку калорійність і перевершують інші бобові культури за кількістю основних незамінних амінокислот — метіоніну і триптофану.
