|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Червоний рис є однією з найпопулярніших культур в Індії та Китаї. У нас, кліматичні умови не дозволяють вирощувати цей смачний і корисний злак. Тому багато хто, щоб спробувати ряд популярних азіатські страви, можуть замовити крупу червоного рису шліфованого в нашому інтернет-магазині.
Червоний рис: смакові властивості та застосування
Червоний нешліфований рис має унікальні смакові якості, незрівнянні з звичними для нас, білими сортами. Він має більш щільну текстуру, квітково-карамельний аромат і горіховий присмак. Використовувати його можна в будь-яких традиційних стравах, але при цьому потрібно збільшувати час термічної обробки, або замочувати крупу в теплій воді заздалегідь. Де крупу червоного рису можна побачити найчастіше, так це в меню азіатських, індійських і ресторанах здорового харчування. Його готують з овочами, креветками, на пару або на сковороді вок. Червоний рис чудово поєднується з бараниною і телятиною. Спеції, які допоможуть розкрити його смак: соєвий соус, копчена паприка, каррі, імбир, шафран.Крупа червоного рису шліфованого застосовується в якості гарніру до м'ясних і рибних страв або подається самостійно, заправлена спеціями і вершковим маслом.
Червоний рис: корисні властивості
Крупа червоного рису шліфованого корисна по ряду показників:
- насичений мінеральними речовинами хімічний склад;
- рекомендується до вживання при цукровому діабеті;
- високий вміст антиоксидантів;
- знижує рівень холестерину;
- високий відсоток клітковини.
Таким чином, червоний рис сприяє регуляції роботи травної та імунної системи, покращуючи стан організму в цілому.
