|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Жито містить достатню кількість вітамінів і мінералів: вітаміни В1, В2, В5, В6, В9, Е і РР, а також калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь, марганець, залізо, фосфор, натрій.
Корисні властивості полби
Клітковина, у великій кількості наявна в полбе, робить благотворний вплив на перистальтику кишечнику. Багато називають полбу «дар предків» і «чорною ікрою злаків» за її видатні корисні властивості. Вживання в їжу полби зміцнює імунітет, нормалізує рівень цукру в крові і підходить для харчування людей, які страждають на целіакію (алергією наглютен).
