|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Органічна квасоля вирощується на сертифікованих органічних землях без застосування агрохімії. Це найпоширеніша рослина сімейства бобових. Вегетаріанці цінують квасоля за високий вміст рослинного білка і клітковини. До складу квасолі входять найважливіші вітаміни В1, В2, В6, Е, РР, цинк, мідь, калій, йод, залізо, сірка, магній, а також амінокислоти лізин, аргінін, метіонін, тирозин. Благодаря такому составу фасоль благотворно влияет на иммунную и нервную системы, регулирует обмен веществ, способствует выведению камней из желчного пузыря и почек, устраняет воспалительные процессы в печени, положительно влияет на деятельность желудка
Квасоля не містить глютену (клейковини), а це значить, що її можуть вживати в їжу люди, які дотримуються безглютенової дієти та мають алергію на глютен. А білок квасолі легко засвоюється на 70-80%, тому квасоля може бути прекрасною заміною м'яса під час посту або вегетаріанської дієти.
Квасоля містить велику кількість антиоксидантів і вітаміну В6, що відповідають за хороший стан шкіри.
Такі спеції, як асафетида, імбир, чорний перець, куркума і коріандр значно покращують засвоєння страв із квасолі.
