|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Томатне пюре або passata di pomodoro - подрібнена м'якоть помідорів у власному соку. Для приготування пюре використовують тільки стиглі помідори, зібрані наприкінці літа. Пюре з томатів набуло великої популярності в кулінарному мистецтві. Його використовують для приготування соусів, кетчупів, паст і кремів-супів. Ідеально підійде цей продукт для приготування підлив і заправок. Щоб надати їжі особливого смаку й аромату, томатне пюре додають і в перші, і в другі страви.
Корисні властивості: Помідори є дуже цінним харчовим продуктом завдяки високому вмісту вітамінів А і С, мікроелементів, а також помідори містять лікопін, який є потужним антиоксидантом. Він захищає клітини від вільних радикалів, запобігаючи виникненню злоякісних новоутворень, таких як рак. Також лікопін підвищує імунітет і знижує рівень холестерину в крові. Крім корисних властивостей помідори низькокалорійні, тому можуть успішно застосовуватися в дієтичних стравах, використовуватися як легкий приємний перекус для тих, хто постить або дотримується дієти.
Склад
Томати 100%
Поживна цінність на 100г:
- Білки - 0,92 г
- Вуглеводи - 3,6 г
- зокрема цукор - 2,8 г
- Жири - 1,0 г
- Сіль - 1,0 г
