|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Органічне пшоно - це крупа з очищених зерен органічного проса. За вмістом білка пшоно перевершує рис і ячмінь, а за вмістом жиру поступається тільки вівсяній крупі. Білки пшона містять незамінні амінокислоти: третнін, валін, лейцин, лізин, гістидин, а також жирні кислоти, мікроелементи, ферменти.
Вітамінів групи В у ньому більше, ніж у зернах усіх інших злакових культур, фолієвої кислоти вдвічі більше, ніж у пшениці та кукурудзі. Фосфору в 1,5 раза більше, ніж у м'ясі!
Пшоно зв'язує і виводить з організму антибіотики, продукти розпаду лікарських препаратів, токсини і шлаки, зв'язує іони важких металів.
У 100 г пшона міститься 211 мг калію, який необхідний при будь-яких порушеннях серцевої діяльності, сприяє зміцненню стінок судин і попереджає серцеві захворювання.
Пшоно - одна з найменш алергенних культур, яка легко засвоюється організмом. Воно також не містить глютену (клейковини), а це означає, що пшоно можуть вживати в їжу люди, які дотримуються безглютенової дієти і алергією на глютен.
