Веганські сосиски

Сосиски з'явилися не так давно, як багатьом може здаватися. Їх історія почалася в середньовіччі у місті Франкфурт, а класичні рецепти, у складі яких суміш фаршів, почали робити ще пізніше - 3 століття тому у Відні. Така страва швидко полюбилася людям, і їх почали готувати у всіх куточках світу. Навіть перша вулична їжа у вигляді хот-догу з'явилася завдяки винаходу сосисок. І що цікаво – робити її почали не в Штатах, а в Німеччині ще наприкінці 15 століття.

Якщо ви вважаєте, що веганські сосиски почали готувати, коли став популярним рух vegan і vegetarian, то ви глибоко помиляєтеся. Такі вироби почали готувати під час 1-ої світової війни. У ті часи армія Німеччини була розосереджена в багатьох країнах, де безжально розкрадала продовольство, проте продуктів на всіх все одно не вистачало. І керівництвом було ухвалено рішення замінювати інгредієнти у деяких рецептах. Так, хліб почали пекти з ячної чи кукурудзяної муки, а сосиски робити з сої, а назвали їх «кельнські».

У сучасній Німеччині вегетаріанство в моді, а отже, і вегетаріанські сосиски купити не проблема. Німці часто смажать їх на грилі, використовуючи як альтернативу звичним м'ясним виробам.

Вегетаріанські сосиски: склад

Більшість рецептів вегетаріанських сосисок включають пшеничний білок. Як додаткові компоненти використовують:

• рослинна олія;

• сіль, перець;

• цибуля;

• водорості і т.д.

Роль загусника в такому продукті виконує крохмаль із картоплі чи кукурудзи, а фарбують продукт соком буряків.

Сардельки з овочів: смаколики для спортсменів вегетаріанців

Сосиски роблять не тільки із сої або пшеничного білка, їх можна приготувати на основі інших не менш корисних інгредієнтів. Так, можна використовувати:

• квасоля;

• нут;

• насіння соняшника;

• горох.

Якщо купити соєві сосиски не складе труднощів, то знайти і придбати вегетаріанські на основі овочів досить складно. Такі продукти масово не виробляють, але наш магазин пропонує не тільки купити рослинний протеїн, але і також веганські сосиски і котлети.

Придбати веганські сосиски в Україні

В інтернет-магазині Panivegan можна купити арахісову пасту, рослинне молоко, снеки без глютену та інші корисні продукти для любителів здорового харчування. У нас представлені виключно якісні сертифіковані товари від перевірених брендів. Зручний інтерфейс дозволить швидко вибрати необхідну продукцію та оформити доставку. У разі додаткових питань можна звернутися за допомогою до менеджерів магазину.