Вегетарианские сосиски

Сосиски появились не так давно, как многим может казаться. Их история началась в средневековье в городе Франкфурт, а классические рецепты, в составе которых смесь фаршей, начали делать и того позже - 3 века тому в Вене. Такое блюдо быстро полюбилось людям, и их начали готовить во всех уголках мира. Даже первая уличная еда в виде хот-дога появилась благодаря изобретению сосисок. И что интересно - делать ее начали не в Штатах, а в Германии еще в конце 15-го века.

Если вы считаете, что веганские сосиски начали готовить, когда стало популярным движение «vegan и vegetarian», то вы глубоко заблуждаетесь. Такие изделия начали готовить в период 1-ой мировой войны. В те времена армия Германии была рассредоточена во многих странах, где безжалостно разворовывала продовольствие, но, тем не менее, продуктов на всех все равно не хватало. И руководством было принято решение заменять ингредиенты в некоторых рецептах. Так, хлеб начали печь из ячневой или кукурузной муки, а сосиски делать из сои, а назвали их «кельнские».  

В современной Германии вегетарианство в моде, а значит и вегетарианские сосиски купить не проблема. Немцы часто жарят их на гриле, используя как альтернативу привычным мясным изделиям.

Вегетарианские сосиски: состав

Большинство рецептов вегетарианских сосисок включают в себя пшеничный белок. В качестве дополнительных компонентов используют:

• растительное масло;

• соль, перец;

• лук;

• водоросли и т.д. 

Роль загустителя в таком продукте выполняет крахмал из картофеля или кукурузы, а красят продукт соком свеклы.

Сардельки из овощей: лакомство для спортсменов вегетарианцев

Сосиски делают не только из сои или пшеничного белка, их можно приготовить на основе других не менее полезных ингредиентов. Так, можно использовать:

• фасоль;

• нут;

• семечки подсолнуха;

• горох.

Если купить соевые сосиски не составит труда, то найти и приобрести вегетарианские на основе овощей достаточно сложно. Такие продукты массово не производят, но наш магазин предлагает не только купить растительный протеин, но и также веганские сосиски и котлеты.

Купить веганские сосиски в Украине

В интернет-магазине Panivegan можно купить арахисовую пасту, растительное молоко, снеки без глютена и другие полезные продукты для любителей здорового питания. У нас представлены исключительно качественные, сертифицированные товары от проверенных брендов. Удобный интерфейс позволит быстро выбрать необходимую продукцию и оформить доставку. В случае возникновения дополнительных вопросов можно обратиться за помощью к менеджерам магазина.