Фалафель

Маленькие хрустящие шарики из нута, которые обжаривают или запекают в печке, и подают с разнообразными соусами, лепешками и овощами, называют фалафель.

Нутовые шарики приобрели популярность совсем недавно. Несколько лет назад каждое заведение разнообразило собственное меню фалафелем. Этому способствовала культура оздоровления, правильного питания, поскольку такое блюдо не только вкусно, но еще и полезно.

Фалафель по составу идеально сбалансирован в отношении белки-жиры-углеводы. По калорийности подходит для завтрака и обеда.

Разнообразие фалафелей и их вкусовые свойства

Ингредиенты и специи для шариков фалафеля могут отличаться, поэтому его вкус тоже бывает разным. Однако классический фалафель из нута хрустящий сверху и мягкий внутри, немного пикантный (это зависит от выбора специй внутри), зернистый и отдает характерным нутовым привкусом.

Специи, изменяющие вкусовые свойства: амарант, кинза, шпинат, кунжут, петрушка, мята, тмин.

Какие еще существуют виды фалафеля?

• зеленый фалафель – с добавлением зелени;

• желтый фалафель – с добавлением куркумы.

Перед обжаркой шарика фалафеля можно обвалять в кунжуте, что придаст новую пикантность в блюдо.

Польза фалафеля для организма

Прежде всего польза фалафеля определяется его богатым питательными веществами составом. Что же находится внутри этого вкусного продукта?

Белок.

Нут является одним из лидеров по растительным продуктам по количеству белка. Обработанный нут содержит 8,86 г белка на 100 г продукта.

Лизин.

Это незаменимая аминокислота, стимулирующая рост клеток, регенерацию тканей, регулирующая работу иммунной системы, положительно влияющая на деятельность сердечно-сосудистой системы, предупреждающая закупорку сосудов.

Клетчатка.

Дает ощущение сытости во время приема пищи, поэтому предотвращает переедание, регулирует уровень глюкозы и холестерина в крови, способствует лучшему энергетическому обмену, улучшает состояние кожи, нормализует процессы пищеварения.

Другой стороной преимуществ фалафеля является его диетичность и низкокалорийность. Нут отлично подойдет к употреблению людям, желающим похудеть, улучшить свою фигуру, нормализовать чувство голода-сытости.

Где купить фалафель веган в Киеве по доступной цене?

Купить качественный и вкусный вегетарианский фалафель можно в Киеве по самой приятной цене в магазине хорошей еды «Пан-и-Веган». Посетите нас по адресу ул. Гусовского, 12/7, Печерский рынок, павильон 34/19, чтобы подарить себе вкусное наслаждение во время поедания нашего фалафеля!

Также вы можете оформить заказ онлайн на нашем сайте. Добавляйте продукты в корзину и получайте вкусности Новой Почтой в кратчайшие сроки. Доставляем по всей Украине!

«Пан-и-Веган» – это о качестве, экологичности и натуральности!

В нашем магазине большой выбор позиций для вегетарианцев и веганов: колбаски, сосиски, тофу, сыры, паштеты, немолоко, сладости и, конечно, фалафель.

Полки магазина заставлены только свежими продуктами. Каждое воскресенье мы получаем небольшую поставку веганских продуктов и распродаем их за неделю, чтобы товар не успевал залежаться на складе, и вы получили свежий продукт.

Мы ставим на полки только те продукты, в составе которых 100% уверены. Поэтому можно купить натуральные продукты без синтетических ароматизаторов, красителей, стабилизаторов и других пищевых добавок.

Постоянным клиентам всегда производим скидки, чтобы вы могли лакомиться любимыми продуктами по доступной цене.

«Пан-и-Веган» заботится о вашем здоровье!

Добавляйте в виртуальную корзину любимый фалафель прямо сейчас и оформляйте заказ, чтобы уже на следующий день отведать вкусное вегетарианское блюдо!