Карри нежный (смесь специй), 20 г, Masale

Производитель: Украина

Смесь молотых пряностей: корень куркумы, семена кориандра индийского, пажитник, имбирь, корица, гвоздика, тмин, фенхель.
Вкус насыщенный пряный с легкой стричкой.

Карри – самая известная из индийских приправ. И когда мы слышим слово «карри», оно может подразумевать, по меньшей мере, десяток совершенно разных блюд и даже их ингредиентов. Для начала: что же такое карри, почему он нежен, и какими эти карие бывают?

Вообще термин «карри» применяется в азиатской кухне довольно широко. Под ним может подразумеваться как минимум три вещи:

• конкретная специя – а именно, листья карри, прекрасные и нежные, которые можно приобрести в Масале
• блюдо карри – густой соус, который может готовиться с использованием десятка различных специй и иметь любое основание (овощи, мясо, рыбу, морепродукты).
• Блюдо карри – одно из самых распространенных вторых блюд индийского, непальского, цейлонского, тайского и вообще – кухонь Южной и Юго-Восточной Азии. Подается соус-кари обычно с рисом или блинами (в зависимости от региона).
• И, наконец, смесь специй – порошок карри, содержащий целый букет различных молотых приправ, включая куркуму, пажитник (гуньба сенная), кориандр и другие. И сейчас речь как раз о нем.

Название смеси пряностей карри или карри-масала происходит от тамильской «kari» (соус), хотя на самом деле смесь карри была придумана англичанами, но – с мыслями о кухне Индии.

Компоненты Карри-Массалы подобраны таким образом, чтобы не только придать нашим блюдам золотистый цвет и несравненный вкус и аромат, но и поддержать работу всего организма. Ведь не просто так одна из основных пряностей Карри – это во всех смыслах волшебная куркума. Поэтому наша нежная смесь карри не только разнообразит ваши блюда, но и при регулярном употреблении укрепит иммунитет.

Молотые пряности, использованные в смеси «Карри нежный»: корень куркумы, семена индийского кориандра, пажитник, имбирь, корица, гвоздика, тмин, фенхель.

Все приправы, которые предлагает наш магазин, 100% натуральны, не содержат консервантов, усилителей вкуса, ароматизаторов или красителей.

Использованная часть: плоды, корни, соцветия
Энергетика: согревающая, ВК-П +
Улучшает пищеварение и кровообращение, активизирует обмен веществ, повышает иммунитет.
Предостережение: принимать с осторожностью при нарушениях функций сердца, гипертонии, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при повышенной кислотности, обострении хронических заболеваний печени и почек, эпилепсии, бессоннице.