Заменители сахара

Люди могут отказываться от сахара по разным причинам: из необходимости похудеть или по состоянию здоровья, к примеру, при диабете. Нередко отказ от сахара становится профилактикой, призванной предотвратить возможные проблемы - болезни сердечно-сосудистой системы, аллергии, нарушения иммунной системы, возникновение кариеса. 

А поскольку изменить пищевые привычки непросто, на помощь приходят сахарозаменитель и подсластители.

Особенности выбора сахарозаменителя

Существует немало натуральных подсластителей, которыми можно заменить рафинированный сахар. Выбрать оптимально подходящий продукт можно по следующим критериям:

1. Степень сладости. Чтобы заменить ложку сахара в чашке чая и достигнуть нужной степени сладости, может понадобиться разное количество заменителя в зависимости вида.

2. Калорийность. Одни подсластители практически не уступают сахару в калорийности, а другие имеют ноль калорий. Последние никак не влияют на метаболизм в человеческом организме.

3. Гликемический индекс. От данного показателя зависит выработка глюкозы: чем меньше гликемический индекс, тем меньше глюкозы в крови.

4. Реакция на термическую обработку. Заменители сахара могут по-разному вести себя в процессе приготовления блюд.

5. Растворимость в воде. К примеру, для подслащивания чая растворимость имеет большое значение. 

Какой купить заменитель сахара?

К самым популярным натуральным заменителям сахара относят следующие подсластители.

1. Эритрит (или Эритритол) - содержит ноль калорий, не влияет на обмен веществ в организме, не портит зубы. 

2. Кокосовый сахар - коричневатое сладкое вещество с приятным карамельным привкусом. Производят его не из плодов, а из цветов кокоса. Кокосовый сахар богат витаминами и ценными минералами, содержит полифенолы, полезные аминокислоты. При помощи данного вещества производится веганская сгущенка.

3. Стевия - полезный подсластитель растительного происхождения, который улучшает метаболизм, снижает вредный холестерин, укрепляет иммунную систему. Кроме того, стевия является антиоксидантом, замедляющим изнашивание организма. 

4. Сироп агавы - подсластитель, который производят из сока тропического растения - агавы. К преимуществам данного сиропа относят высокое содержание железа и кальция. 

5. Ксилит (ксилитол, Е967) - по сути это многоатомный спирт растительного происхождения. Не вызывает кариес, не повышает уровень глюкозы в крови. 

Быстро и выгодно купить сахарозаменитель в Украине

В нашем интернет-магазине Panivegan представлен широкий ассортимент полезных заменителей сахара натуральных: эритритол, стевия, ксилит, кокосовый сахар, разные виды сиропов. Также вы можете купить пастилу натуральную, ириски без лактозы, шоколад на меду, печенье без глютена, камбучу и другие сладости с полезным составом.

Выбрать товар и сделать заказ можно прямо на сайте, проконсультироваться с нашим специалистом по телефону. Доставка товаров осуществляется по всей Украине. С нами здоровое питание становится феерией вкуса и приносит настоящее наслаждение!