|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Рисовая мука богата растительными белками и содержит ценные вещества, такие как фосфор, лецитин, фитин и витамины группы В. Ее преимущество заключается в низком содержании жира - вдвое меньше, чем в пшеничной муке. Благодаря высокому содержанию легкоусвояемого крахмала (около 82%) рисовая мука является питательным и полезным продуктом. В то же время в ней очень мало клетчатки и дисахаридов (около 0,5%), что делает ее легкой для пищеварения.
Рисовая мука полностью не содержит глютена, поэтому ее невозможно использовать для приготовления дрожжевого хлеба. Однако в хлебопекарной промышленности ее часто применяют в сочетании с пшеничной мукой для создания качественной выпечки.
Состав :
100% рисовая мука
Пищевая ценность на 100 г:
- белки- 7.6 г
- жиры- 0.6 г
- углеводы- 80.2 г
Калорийность на 100 г: 356 ккал
