Мука из пророщенной пшеницы, 1 кг "Мука, масло"

Пищевая ценность продукта на 100 г:

Белки: 11,5 г
Жиры: 2,2 г
Углеводы: 55,8 г
Энергетическая ценность: 298 кКал

Это один из самых необычных продуктов, который можно использовать как самую обычную муку. При этом не нужно путать пророщенную пшеницу для посадки, и зёрна, которые едва проклюнулись. Росток должен выступать на 1-2 мм, и немного пустить корешки. Затем все эти зерна просушивают до твердого состояния, после чего они перемалываются, и получается мука из пророщенной пшеницы.

Продукт этот очень ценный, по свойствам схожий с зернами, но из него возможна полноценная выпечка. Единственное отличие – мука будет не настолько клейкой, а значит и менее калорийной. Из неё готовят блинчики и лепешки, обладающие слегка сладковатым привкусом. Также она может использоваться в качестве добавки в каши с целью создания полноценного набора витаминов и минералов.