|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Состав: помидоры очищенные порезанные кусочками, томатный сок, лимонная кислота.
Пелата - один из самых популярных томатных консервов, известный во всем мире. Родиной рецепта является Италия. Для консервирования целиком без шкурки отбирают специальные сорта помидоров, особой популярностью пользуются Сан маца - сливовидные помидоры, они прочные, отлично сохраняют форму с очищенной кожурой, выдерживают транспортировку в жестяных баночках. Выращивают томаты на Средиземноморском побережье (в Кампании, Неаполе и Саленто), где они наливаются жарким солнцем, славятся своей сладостью и сочностью.
Полезные свойства: Помидоры очень ценным пищевым продуктом благодаря высокому содержанию витаминов А и С, микроэлементов, а также помидоры содержат ликопин, который является мощным антиоксидантом. Он защищает клетки от свободных радикалов, препятствуя возникновению злокачественных новообразований, таких как рак. Также ликопин повышает иммунитет, и снижает уровень холестерина в крови. Кроме полезных свойств помидоры низкокалорийные, поэтому могут успешно применяться в диетических блюдах, использоваться как легкий приятный перекус для тех, кто постится или придерживается диеты.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
Энергетическая ценность: 114 кДж / 27 ккал
Белки - 1,1 г
Углеводы - 4,0 г
из которых сахар - 3,5 г
Жиры - 0,2 г
из которых насыщенные жиры - 0,1 г
Соль - 0,05 г
