|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Семена миндаля содержат от 35 до 67% невысыхающего жирного масла. Миндаль является одним из лучших растительных источников белка. Миндаль содержит почти столько же белка, сколько постное мясо - до 30%. Миндаль дает высококачественный, хорошо абсорбируемый белок. Качество белка определяется количеством необходимых или незаменимых аминокислот и усваиваемостью.
Полезные свойства миндаля оказывают влияние на липиды крови, особенно на содержание в крови мощного антиоксиданта витамина Е. Миндаль является альтернативой источникам белка животного происхождения, а также содержит полезные витамины и минералы. Используется в народной медицине при расстройствах пищеварения и нарушении функции почек.
В народной используют миндаль с сахаром при анемии, малокровии, бессоннице, кашле.
Энергетическая ценность на 100 гр: Белки – 18,6 гр. Жиры – 57,7 гр. Углеводы – 16,2 гр. Калорийность – 645 ккал
